鸡腿爷
✿杂粮篇✿番薯鸡蛋紫菜卷
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人做过这道菜
因为家里剩太多紫菜所以做了这个卷，极力推荐给减脂一族~
试制次数：一次
食用分量：一家人
制作时长：三十五分钟
→→→→→煮熟二十分钟
→→→→→碾碎五分钟
→→→→→凹造型一卷三分钟左右~
实际口味：★★★☆
料理实用度：★★★★
试制次数：一次
食用分量：一家人
制作时长：三十五分钟
→→→→→煮熟二十分钟
→→→→→碾碎五分钟
→→→→→凹造型一卷三分钟左右~
实际口味：★★★☆
料理实用度：★★★★
用料
✿杂粮篇✿番薯鸡蛋紫菜卷的做法
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洗净，将番薯放入高压锅里头煮上二十分钟~期间打一个鸡蛋，加入少量勾芡，放少量盐搅拌，热锅倒油煎熟，纳凉，切条。
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开锅拿出番薯剥皮，把两头切掉
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剥完皮之后，切小块
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切块状放盘里趁热碾碎，嗜甜者可撒入蜂蜜一同碾碎，（我还加了牛奶
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拿出紫菜摊在竹帘上开始卷，粗糙面朝上
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先铺上一层番薯，手压比较麻烦这时候可以铺上一层保鲜袋利用纸卷滚压！如图
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压得还蛮好看的
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铺上想要的馅料，喜甜可以放豆沙馅什么的！
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那啥！再一次滚压！因为肉松比较松散〜高手可以忽略这一步
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把两边切掉！！！
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来一个特写！！！
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切块装盘喜咸请挤上沙拉酱〜呈上即可
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用同样的方法卷紫薯〜
小贴士
▲番薯不要混着卷，不然颜色会不好看，而且红薯可能会变绿哟~
▲鸡蛋放入适量勾芡会边个更滑，口感更好，但是不要放太多，这样会不成型的~
▲卷的时候，四边的番薯不要铺太厚，因为卷的时候会把中间过多的挤往两边~
▲鸡蛋放入适量勾芡会边个更滑，口感更好，但是不要放太多，这样会不成型的~
▲卷的时候，四边的番薯不要铺太厚，因为卷的时候会把中间过多的挤往两边~
