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香菇蒸虾丸

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鲍鲍傻瓜蛋的厨房  鲍鲍傻瓜蛋

用料  

基围虾 10只（7-10只均可）
蘑菇 6只（选择饱满圆形的）
小葱 一根
土鸡蛋 一枚
料酒 少许
生抽 少许
盐 适量

香菇蒸虾丸的做法  

  1. 把香菇挖成一个小碗，挖出的香菇切成碎末

  2. 把虾，小葱都切成碎末，和香菇碎末混合，加上料酒、生抽和盐，拌匀以利于入味

  3. 15分钟后，打一个鸡蛋，用筷子稍微打发倒入装有碎末的那个碗里，继续拌匀

  4. 将香菇碗型朝上在盘里放好，依次将碎末混合物倒入一个个香菇碗中。

    香菇蒸虾丸的做法 步骤4

  5. 放到锅上蒸熟即可。喜欢的可以加些香油

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该菜谱发布于 2015-08-22 14:02:16
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