外婆的红薯饭

米洗干净冷水下锅煮，大火，水开后把火调小一点。

红薯切一厘米左右的小丁备用。

米煮到半熟，不确定的话，用手捏一颗米，里面还有硬芯，但是可以捏段就可以了。

把米饭和米汤分开，米饭备用，米汤可以加白糖当饮料喝，哈哈，小时候经常这样干。

锅里放油加热，然后把红薯丁放进去翻炒一下

然后加入水莫过红薯丁，再把半熟的米饭盖在上面（我放了一般米饭才想起来要先加水的），小火焖熟。米饭好的时候红薯也就好了，一定小火，而且观察到边缘没有水在扑腾了就得注意一下，以防糊掉。

用锅铲翻看红薯在起锅巴了，米饭也就焖熟了。关火伴匀，香喷喷的红薯饭就好了！起了锅巴很好吃，我的翻早了 ⊙▽⊙