红叶99
果仁玛格丽特
8.2
综合评分
283
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价 格: 145元 ~265元
台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒 储物罐 ，可以防止饼干吸潮，让饼干持久保持酥脆口感。还可以存放蛋卷，意面，薯片，咖啡豆，可可粉，糖粉，奶粉，各种坚果，小孩子零食等好多东西哦！
玛格丽特饼干大家都知道，也都做过，今天这款玛格丽特饼干加了果仁里面，口感丰富了许多，不再是绵软的入口即化的感觉，感受到香酥的同时，又多了一份咬到果仁儿香味的那种期待，真的好喜欢^_^
用料
果仁玛格丽特的做法
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所有材料备好，鸡蛋提前煮好，要彻底煮熟透，不要有溏心，（我煮鸡蛋大火开锅以后，又煮了八分钟），取出蛋黄备用。
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花生（或者开心果仁，核桃等等都可以），各种方式弄熟，切碎块，不要碎成沫，保持小碎块的颗粒感。
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黄油室温软化。
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加入糖粉和盐。
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用打蛋器打发至体积蓬松颜色变白。
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用筛子筛入熟蛋黄，必须用手指按压蛋黄，使蛋黄强行通过筛网。
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筛好的状态。
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低筋面粉和玉米淀粉事先混合好，筛子慢慢筛入。
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用手按揉均匀，揉成面团。
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加入花生碎。
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揉至均匀。
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分成一个个小的面团，搓成小圆球，放入烤盘，用手指肚轻轻按压圆球，按扁，边缘会出现自然裂纹，偶尔也有花生碎掉出来，没关系的。
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放入预热好170度的烤箱中层，上下火170度，烤制15分钟左右，注意观察，边缘泛黄就可以了，千万别烤糊了，出炉！尝一个，好香，香酥的口感里偶尔咬到一个果仁碎，嚼一下，更香，更有真实的质感，很美妙~
小贴士
随便什么果仁，喜欢就好^_^
