南瓜红豆饼

2 人做过这道菜
我是自己做红豆沙,懒的童鞋直接买就好!

用料  

糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
南瓜 250g
30g偏淡,喜欢甜一点的可以加40g
红豆 适量
红豆里的糖 按照个人喜欢

南瓜红豆饼的做法  

  1. 先把红豆浸泡一夜(不要到很多,我就是很好的例子,本来到了一点,感觉好少,索性全部倒上了,尼玛...第二天看见以后要哭了

    南瓜红豆饼的做法 步骤1
  2. 倒入面包机开启果酱模式OK~去干其它吧!时间到红豆还有点颗粒状,我喜欢这种,如果想细腻一点可以煮的的更久或者面包机再开启一边果酱模式!

    南瓜红豆饼的做法 步骤2
  3. 南瓜熟后冷却,用纱布把水分挤干,(挤干后250g哦)这样更容易成型,倒入面粉淀粉糖南瓜开揉,揉到盆光就ok!揪成剂子,做成碗,把豆沙包入,揉圆,用牙签压成线条,用力点,不然出锅后会不明显,压完后再整个形状,有枸杞、青椒、葡萄干的放在上方点缀为柄,可惜我这些都没有

    南瓜红豆饼的做法 步骤3
  4. 最后上锅,之前在纱布上刷一层油,冷水蒸10分钟,ok出锅

    南瓜红豆饼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-08-07 20:33:40
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