Q弹低脂南瓜全麦煎饼

把南瓜适量洗净切厚片 不用削皮 蒸熟取出放入大碗或者小盆里 按压成泥 加入熟鸡蛋黄 搅拌均匀

木薯粉要趁热加入 如果喜欢成品Q弹多点就多加些

再加入全麦粉 多加些就是面团 少加些就是面糊 不过都无所谓 不影响成品 喜欢怎样就做怎样的

首先你得有个不沾平底锅啊 不然沾锅就很麻烦唷 如果没有 有烤箱也可以
还是说不沾平底锅吧 不用放油 如果是面团就揉成小团按压成饼 放入等它稍微煎一下 翻面再用铲子按压得薄一点 这样成品就是外边脆内里软糥 非常好吃 。如果是面糊 也是同样的 省略按压成饼 用勺子舀起放入 稍微煎一下翻面按压得薄些 煎一下再翻面 自己判断熟没熟吧
如果是会沾的平底锅 就倒入一点橄榄油 再放入 之后就一样噜