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凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜

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刘小臻的厨房  刘小臻
夏天来了，吃什么都吃不下去，拌个小凉菜，喝杯凉茶，吹着空调，也是很爽快的事。

用料  

煮黄豆
黄豆 200克
八角 1个
花椒 10粒
芹菜 一根
胡萝卜 半根
盐 1勺

凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜的做法  

  1. 黄豆洗净后泡一夜水。泡涨后放到小锅里，放入八角、花椒、一勺盐。煮到黄豆酥烂。

    凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜的做法 步骤1

  2. 芹菜、胡萝卜切丁，煮熟后放凉

    凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜的做法 步骤2

  3. 黄豆、胡萝卜丁、芹菜丁放入一小勺盐，拌到一起就可以了。

    凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-08-04 11:07:25
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