凉拌白菜芯——冬天的小凉菜

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有一句老话“百菜不如白菜”,到了冬天,就到了白菜当家的季节了。白菜可以炒,可以炖,可以拌,可以做馅,真是爱的不行啊。每年屯几次白菜是北方女人的必备课呢。先把白菜外头的白菜帮炖着吃,再把白菜叶子做饺子,白菜芯就拌个小凉菜,外头大雪纷飞,屋里暖气热腾腾,吃凉菜也是舒服的很。

用料  

白菜芯 一个
胡萝卜 一根
大蒜 半头
香菜 一棵
调料
三勺
一大勺
一勺
香油 几滴

凉拌白菜芯——冬天的小凉菜的做法  

  1. 白菜芯洗净沥干水,切成细丝,胡萝卜切细丝,香菜切段。

    凉拌白菜芯——冬天的小凉菜的做法 步骤1
  2. 蒜去皮捣成蒜泥,加入调料。调入白菜丝中,胡萝卜丝也放进去,调匀。

    凉拌白菜芯——冬天的小凉菜的做法 步骤2
  3. 最后撒上香菜即可。

    凉拌白菜芯——冬天的小凉菜的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-11-05 16:16:26
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凉拌白菜芯——冬天的小凉菜的答疑

  • 我有一个梦想-1  2018-02-13  
    27
    可以用热油冲一下吗
    作者回复 2018-02-13  
    可以的,告诉你一个热油泼的小窍门,用油泼了,马上用一个小盆盖上。闷一下。
  • 叶孤城yegucheng  2018-01-05  
    10
    大白菜没煮熟?????
    作者回复 2018-01-06  
    白菜可以生吃的啊
  • 小陶泥  2017-12-26  
    8
    娃娃菜 可以不?娃娃菜的话就不需要娃娃菜的芯了吧。
    作者回复 2017-12-27  
    我们北方的大白菜冬天很好吃的,我一般不买娃娃菜
  • KKK路了  2019-10-28  
    4
    不用煮熟吗?
  • Xkerru  2021-02-17  
    2
    请问是白醋还是陈醋啊?
    作者回复 2021-02-17  
    白醋的
  • 下厨房用户_dvrmg  2018-03-11  
    2
    可以用水烫熟吗?我吃生的会拉肚子
    作者回复 2018-03-12  
    可以用热油泼一下,不放蒜
  • cissalc  2019-03-05  
    1
    请问白菜是选绿色的还是白色的更好一点
  • 陈姐姐i  2019-06-13  
    1
    白菜可以生吃的吗?
    作者回复 2019-06-13  
    可以的啊
  • 小陶泥  2017-12-26  
    1
    加入麻油和辣椒油如何?
    作者回复 2017-12-27  
    可以尝试一下啊,我家有孩子不吃辣。
  • 下厨房用户_gt32f  01-06  
    0
    你好。用陈醋还是白醋呀
    作者回复 01-20  
    米醋

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