将水煮开,倒入意面。不粘锅的话偶尔搅几下就好啦,其它锅要注意粘底。煮的时间就根据你买的意面背后的使用方法。
煮面的过程中,将青瓜切丝,番茄可以加进煮面的锅里滚一下,做脱皮处理,然后切块。这样防治后面吃的时候还要吐皮,多不爽。
不想多洗锅的话就等个几分钟,不想等的话就另起一个锅,倒入色拉油,油热时倒入切好的番茄块,加糖、盐,煸炒出汁。备用
意面煮好后呈膨胀有光泽状,过几次冷水(冰水更佳),装盘。
意面拌入青瓜丝、烤肠片,撒黑胡椒粉,然后将番茄铺在上面,很有卖相,吃的时候搅拌好即可。番茄酸,烤肠微辣,意面凉爽,青瓜解腻。麻麻再也不用担心我夏天没胃口啦~