螺丝椒(我买的是比较大一个的)7-8个，斜着切。
猪肉切薄片，肥瘦分开。
准备好大蒜叶，蒜叶白和叶子分开。
锅子烧热，放少量油，放入肥肉翻炒榨油。
放入瘦肉翻炒，炒到六成熟即可。
出锅。
将肉出锅的时候，油还是留着，放入螺丝椒翻炒，炒到变软，放入干豆豉。
放肉翻炒。
加少量老抽，盐和蒜叶白，翻炒。
加蒜叶翻炒一分钟，出锅。
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