小妮_gedn爱厨房
紫署糯米糕
7.8
综合评分
16
人做过这道菜
美味紫署糕
用料
| 紫署 | 750g |
| 白粘米面 | 130g |
| 水磨糯米粉 | 100g |
| 水大约 | 80g |
| 红豆馅 | 适量 |
紫署糯米糕的做法
-
紫署洗净，
-
蒸熟我是用电高压锅
压出来的，压了6分钟。
-
用刀压成泥，紫署太干
须加点水，搅拌
-
加白粘米面和水磨糯米粉
用手合成面团.略干点易成型。
-
分成40克一份的小面团,
根据自家的模具情况定
-
把红豆馅分成15克
一份，也是看模具而定
-
取个面团包入豆沙馅
收口包圆
-
放入模具压出
-
生胚成品就完成了
-
上锅蒸7分钟,出锅放凉.
吃不完可以入冰箱冻起来保存
-
看看是不是很漂亮
小贴士
紫薯糯米糕随然很好吃
但不易多吃。
但不易多吃。
