酥炸南瓜花

Name: 酥炸南瓜花
Ingredients: 适量玉米淀粉; 适量普通面粉; 一个蛋清; 适量盐; 十朵南瓜花

8.0 综合评分

13 人做过这道菜

白云-178

南瓜是夏季比较安全的蔬菜，南瓜一段不用打农药，南瓜除了果实可以做菜，它的花和嫩芽头都可制作成美味的菜，今天买了些鲜南瓜花，做了酥脆南瓜瓜，味道不错，记录下来和大家分享。

用料

玉米淀粉	适量
普通面粉	适量
蛋清	一个
盐	适量
南瓜花	十朵

酥炸南瓜花的做法

南瓜花去蒂去芯洗净备用。
玉米淀粉加普通面粉，再加入盐、蛋清调成稀面糊。
锅内油烧热，南瓜花挂上面糊下油锅炸至金黄色。控一油装盘。

小贴士

今天忘记拍照，下次再做时补上，炸好的南瓜花要现炸现吃，趁热吃才酥脆好吃噢！
南瓜花上面糊不要挂的太厚。，面糊的量按南瓜花的数量自行掌握噢。

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该菜谱发布于 2015-07-04 19:47:20

262 收藏

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酥炸南瓜花的答疑

怪你过份美丽_3sho 2017-07-06
0 赞

我做出来的为什么不酥脆？怎么样才够酥脆？

作者回复 2017-07-10

全部炸好后，等油温升高，复炸一次。

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