将熟香蕉切片放入大点的容器里，戴上一次性手套将香蕉碾车泥。然后再拿两个鸡蛋或者鸭蛋打成均匀的蛋液倒入香蕉泥里。再用调羹勺两勺面粉加入，一起搅拌均匀。
平底锅加热，然后将搅拌好的材料均匀的倒入平底锅。盖上锅盖，小火慢慢的焖。待闻到香蕉的香味，再小火焖2～3分钟关火。关火后不要立刻揭锅盖，待2～3分钟后平底锅冷却了再揭锅盖，这时的饼不烫也不沾锅特别好脱模。
脱模装盘，用刀随意的切分，方便您尽情享用！
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我叫张文娟
