丝瓜随意切片，切厚一点比较好，因为蒸出锅会脱水变小。香肠切薄片均匀铺在丝瓜上，然后洒上蒜，淋上适量的生抽，不需要加水加盐加油，因为丝瓜会蒸出水，香肠是咸的而且会蒸出油。
锅中倒入冷水，放上装好盘的菜，盖上盖子蒸，待水沸腾再蒸3～5分钟关火，不要立刻揭开锅盖，焖1～2分钟再出锅。
上传你做的蒸丝瓜
我叫张文娟
