三文鱼三明治

4 人做过这道菜
第一次见到这款三明治是在《贝太厨房》杂志2015年3月刊上,当时就被美美的封面吸引~今天终于尝试了一下,不仅外貌高大上,而且味道也是一级棒哦!喜欢三文鱼和牛油果的亲们不要错过^^
由于原料不大相同,对原方稍有修改。

用料  

法棍 半根
三文鱼(新鲜、腌制、烟熏均可) 两大片
牛油果 半只
芝麻菜、莳萝 各一小把
沙拉酱 适量
黑橄榄 装饰用
柠檬 1/4个
盐、黑胡椒 适量

三文鱼三明治的做法  

  1. 芝麻菜、洗净沥干。莳萝洗净沥干。取一小撮莳萝叶切碎,柠檬榨汁,和莳萝叶一起加入蛋黄酱中搅拌均匀。牛油果切厚片。
    (我直接用宜家的辣根沙司,比较重口味,就没切碎莳萝搅拌。喜欢的沙拉酱都可以,这个比较随意)

  2. 法棍切成适当的长度,从中间横向剖开,在一测内壁涂上酱料,放上芝麻菜叶、三文鱼和牛油果,撒上盐和黑胡椒。装饰少许黑橄榄和莳萝叶即可。

    三文鱼三明治的做法 步骤2
  3. 附一张原版美美的封面

    三文鱼三明治的做法 步骤3

小贴士

问:哪里去买芝麻菜、莳萝?
答:在北京的话,地铁6号线东大桥站A口出,侨福芳草地商场地下2层城市超市入口就能看到啦~各种西餐用香草,价格也还不错,大约5块钱一包。什么罗勒啊、鼠尾草啊、牛至叶啊、薄荷啊都有卖噢~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-24 13:47:25
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三文鱼三明治的答疑

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