糯米 | 100g |
糙米 | 100g |
梅干菜 | 20g |
五花肉 | 100g |
(红米) | 50g |
(红豆绿豆) | 随意 |
(红糖)做甜粽 | 一小块,也可随意 |
各种豆类,杂粮黑米啥的都可以! | 蛋黄也可以加!只要自己喜欢吃 |
做咸粽子的调料 | 老抽啊盐啊,根据米类的量合适添加 |
各种米类洗干净。
五花肉切小块,梅干菜提前泡一下,然后将肉梅干菜与糯米糙米混合,加入老抽,盐,静置一会。
粽叶也要提前泡不要忘记!!
包粽子的方法把馅料用粽叶包好,用绳子绑紧!
煮熟!熟了后不要拿出来!让它在锅里自然凉,这样叶子剥开才不会粘掉一大块米。凉了后的粽子再加热吃也更好!
当然!做甜的,你可以加各种糖,还可以加豆沙,红豆,绿豆,黑米,红米什么的!总之,我很爱糙米与糯米结合的口感!咸的甜的都好吃!