淡奶油+糖+炼乳,坐热水中或蒸锅上加热,轻轻搅拌至糖溶化。
待混和液温热时加入蛋黄轻轻搅拌均匀,滴入几滴香草精。没有也可以不加。
烤箱调至250度,预热。蛋挞皮码放烤盘,倒入奶油蛋羹,约八九分满。放入榴莲肉即为榴莲蛋挞。
烤盘入烤箱中上层,制约13−15分钟。蛋挞皮变成金黄色,奶油蛋羹变成局部焦褐色即可。
上传你做的葡式蛋挞——最好吃的方子没有之一