巧用豆瓣酱之茄子炖土豆

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第一次做菜,只用了豆瓣酱味道也这么棒!

用料  

土豆 中等大小三个
茄子 长茄子三根
豆瓣酱 两勺
适量
大蒜 三瓣

巧用豆瓣酱之茄子炖土豆的做法  

  1. 土豆洗净去皮切块,高压锅十分钟,取出待用。

  2. 茄子切块,下入热锅炒一下。加适量水,盖锅盖焖熟。

  3. 待茄子熟后加入土豆,再加两勺豆瓣酱,加大蒜,翻炒均匀。

  4. 盖锅盖焖一会儿,即可。

    巧用豆瓣酱之茄子炖土豆的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2015-06-07 12:10:35
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