猪肉(五花肉厚片) | 150g |
新土豆(小号) | 4 个 |
洋葱(切成月牙形)A | 1/2 个 |
辣椒粉A | 少许 |
姜泥A | 1 小勺 |
蒜末A | 1/2 小勺 |
天然万能高汤(浓缩版,稀释后使用)B | 30ml |
水B | 150ml |
米醋B | 1/2 小勺 |
葱末 | 少许 |
将猪肉切成适当的大小。
猪肉入锅,盖上锅盖,缓慢加热,逼出肉中的油脂。油脂浮出后,用勺子或其他工具捞出。
将A 加入②,快速翻炒,再加入B 稍煮一会。
土豆去皮,切成4 等分备用。
取出锅中的猪肉,将④倒入,盖上锅盖,用小火慢煮直至土豆变熟。
最后将猪肉放回锅中,与土豆充分搅拌,加热一段时间后装盘,撒上葱末。