花曳
黑巧裸麦餐包
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人做过这道菜
很Q弹又健康的一款小餐包，口感劲道有麦香气。放了一点点法芙娜的可可粉，无论颜色还是口感都更好。
用料
黑巧裸麦餐包的做法
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除了橄榄油以外的原材料混合揉匀，面包机二十分钟。手揉的话至面团光滑。
加入橄榄油，继续面包机二十分钟，手揉的话至起膜。 -
室温二十五度发酵一个半小时，至两倍大，手指沾面粉戳洞不反弹不塌陷即可。
分成等量八个小面团，稍整理成型静置十五分钟。
揉圆成小餐包，室温发酵两倍大。
烤箱中层，上下火一百八十度，十五分钟。
小贴士
刚烤完很硬，属于空壳能敲出响声的类型。
我把他们扔烤箱里没管，等自然冷却后就变软及Q弹了，绝对考验好牙口。
我把他们扔烤箱里没管，等自然冷却后就变软及Q弹了，绝对考验好牙口。
