四川泡菜

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用料  

嫩姜 200g
青、红辣椒、小米椒 适量
盐、花椒、老姜、蒜 各适量

四川泡菜的做法  

  1. 坛子洗净沥干水、花椒、盐备好

    四川泡菜的做法 步骤1
  2. 辣椒、姜、蒜教头处理干净洗净沥干水份

    四川泡菜的做法 步骤2
  3. 取坛子放如姜、蒜、辣椒、教头、花椒、盐在放人足量水取一个保鲜带盖住瓶口在盖上盖子瓶口放满水放入阴凉干燥的地方一个星期泡菜即可以实用了

    四川泡菜的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2015-05-23 07:23:53
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四川泡菜的答疑

  • 学会做饭的大厨  2018-07-25  
    0
    我昨天下午做的坛子,今天中午就已经在冒泡了,第一次弄不是很有经验,当时水没有彻底放凉,还有一点温温的,不知道是不是有影响到,其他的步骤都是对的,我最后放的白酒。
    作者回复 2018-07-25  
    呵呵最好放凉在泡,我平时使用纯净水没用凉开水泡个。

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