味增芝士花生小饼

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就是喜欢这种甜甜咸咸的味道,老少皆宜。
一直以来很喜欢味增,也很崇尚味增之于日本的意义。
把味增融入烘焙我觉得还挺有意思。
看着小模样,突然觉得日式了起来。
我不知道什么时候把这个配方摘在本子上的。
在厨房找不到菜谱,就自己传了。

用料  

味增 25g
鸡蛋 半个
低粉 135g
泡打粉 1/4小勺
帕玛森芝士 20g
花生碎 50g
黄油 65g
糖粉 45g

味增芝士花生小饼的做法  

  1. 鸡蛋加入味增用手动打蛋器搅拌均匀。低粉加入泡打粉,过筛。

    味增芝士花生小饼的做法 步骤1
  2. 黄油软化,加入糖分打发至白。

    味增芝士花生小饼的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋和味增混合物,用刮刀拌匀。

    味增芝士花生小饼的做法 步骤3
  4. 加入芝士粉和花生碎,搅拌均匀。

    味增芝士花生小饼的做法 步骤4
  5. 用手搓成圆,然后用手掌按扁,差不多大小即可。抑或可以用裱花袋挤成各种形状啦。

    味增芝士花生小饼的做法 步骤5
  6. 175℃烤13-15分钟左右,然后在烤箱里焖10分钟左右。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-20 21:55:49
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味增芝士花生小饼的答疑

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