奔跑的姐姐
秋梨膏
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人做过这道菜
秋梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
用料
秋梨膏的做法
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雪梨洗净，去皮，切块。
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磨成泥。
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红枣去核切片，罗汉果掰碎，姜丝，都放在雪梨泥里，大火开后小火煮30--40分钟。
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过滤。只留汤。注意器皿要无油无水。
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过滤好的一大锅梨水里加入川贝粉，大火开锅后，小火滚一个小时，换大火不断搅拌至粘稠，一定要不断搅拌，防止糊锅。
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熬制粘稠以后，关火。稍凉一会，加少许蜂蜜，装瓶。
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每天早晚一勺，用温水化开口服。止咳润肺。
小贴士
不加蜂蜜也可。我加的儿童蜂蜜。
