海參改块，腩肉切厚片，虾米泡软，肉糜加味搅劲做成肉丸。
鵪鹑蛋煮熟剥壳。锅放水烧开，放入姜葱料酒，下海參煮2分钟捞起。
油下锅烧热，放肉丸，鸟蛋炸成金黄捞出，蒜头粒炸香。
锅烧热放油下腩肉，虾米，香菇翻炒，再放海 參一起炒。加少许白酱油，翻炒均匀后加水加盖炆7分钟。
揭盖放入肉丸，鸟蛋，蒜头粒略炆，加蚝油，勾芡起锅装盘。
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红树林之恋
