超超超圆脚豆
鲜蓝莓司康
7.1
综合评分
45
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用料
鲜蓝莓司康的做法
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鲜蓝莓洗净擦干。
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将低筋面粉、盐、糖、泡打粉混合。
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黄油室温软化切小块儿放入面粉中。
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揉搓好的黄油与面粉呈玉米粉状态。
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倒入蓝莓，混合。
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将牛奶蛋液混合倒入。
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揉成面团，不要过度揉搓，以免产生过多面筋。
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将面团擀平，按对角切成经典三角形。鲜蓝莓面团水分较大，可加面粉帮助整形。
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放入烤盘，刷上全蛋液。
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烤箱预热，200度中层上下火，18～20分钟。
小贴士
若季节不对，买不到新鲜蓝莓，也可以用冷冻蓝莓。无需化冻，用量调整至60克即可。
