肉末加一个全蛋,加一勺料酒,同向搅拌均匀,微波炉高火5分钟
香菇切末,笋干切末,装一起微波炉高火5分钟
榨菜切末,此时也可以加入自己喜欢的食材,比如去皮花生末、豆干、鲜笋、烟笋等,总之就是要口感丰富,有嚼头,鲜的都可以。
所有前面的末加入到一个大蒸锅,锅要深,不然搅起来会掉出来。加入橄榄油,生抽,老干妈,辣酱。用筷子搅拌均匀。边搅边尝,用料自己控制,好吃就行。小建议是生抽和橄榄油可以多一些,肉酱总是油一点,咸一点好吃。
放凉,装保鲜盒入冰箱。
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