菠萝 | |
米饭糯米 | 两碗水少许,自己斟酌,蒸米饭! |
枸杞,白糖,黄瓜丁,菠萝丁 | 按自己喜好 |
1先吧菠萝挖空,第一次做,很不熟练,直接就改两刀,3分之1头一刀,横着,再3分之一一刀,然后把菠萝肉挖出来就行了~
2:菠萝壳和肉一定要先在盐水泡20分钟,去菠萝霉!听说熟透的就不需要了~但是很多年前,我还是学生的时候,就是吃了没有泡过的菠萝,直接食物中毒了,所以有阴影了,不管是否熟透,我都会泡~
3蒸米饭!糯米和米一起洗好泡半小时,然后蒸,最好水放少一点,蒸干一点,因为一会儿还要用菠萝壳再蒸一次!
把蒸好的米饭稍放凉盛出来,我家没有玉米和四季豆,所以我直接用黄瓜丁代替了,再菠萝丁和黄瓜丁和米饭还有枸杞放在一起,用白糖拌匀!甜度自己控制~一定要放糖,不然蒸出来太酸了!口
拿蒸锅,把米饭放入菠萝壳里面,然后用牙签固定~开始蒸~10分钟左右就OK…再摆盘就可以上桌了~
摆盘上桌
嘿嘿!放张细节图~老公很挑,还好我喜欢做饭,喜欢捣持!其实做饭挺好玩的~就是做完之后,厨房乱七八糟,收拾起来很烦人~