宝宝辅食|蔬菜嫩肉丸10M+
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人做过这道菜
布玛阿兹猫
哪道菜是家味儿、小时候的味儿？真挺多的——但说起一道菜，荤素搭配得好，汤汤水水又下饭开胃，不少人可能会选香喷喷的丸子汤。说来奇怪，冬瓜丸子汤不具备下饭菜咸辣的特点，甚至是清爽的，但只要饭桌上有它就是胃口的保证——喷香多汁的肉丸、软滑鲜嫩的冬瓜配上足量的香菜，或者还有几个提鲜的金钩海米……嗯，那滋味！
Q：今天介绍的宝宝辅食是什么呢？
A：我们今天给宝宝做一道美味的鲜香小丸子，圆圆嘟嘟的宝宝会很爱吃的，大一点的宝宝还可以锻炼他们自己用手抓着吃哦。
Q：一般丸子汤里都有葱姜，宝宝能接受吗？
A：可以的，只要剁碎碎的。不直接放葱姜，而用由温水冲的葱姜水，这样来去腥增香，效果更赞！
Q：今天介绍的宝宝辅食是什么呢？
A：我们今天给宝宝做一道美味的鲜香小丸子，圆圆嘟嘟的宝宝会很爱吃的，大一点的宝宝还可以锻炼他们自己用手抓着吃哦。
Q：一般丸子汤里都有葱姜，宝宝能接受吗？
A：可以的，只要剁碎碎的。不直接放葱姜，而用由温水冲的葱姜水，这样来去腥增香，效果更赞！
用料
宝宝辅食|蔬菜嫩肉丸10M+的做法
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胡萝卜洗干净去皮擦丝儿，油菜清水冲洗后盐水中浸泡10-15分钟。
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解冻猪肉，切碎（或者买绞好的肉馅）。
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葱和姜切末冲入适量温水泡15分钟。
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肉里放入一点盐，一点点白胡椒，加入一点点葱姜水，用筷子顺时针搅拌肉馅。当水没有了，再加一点，继续搅拌。肉丸的嫩滑就靠肉馅里打入足够多的水。当肉馅呈现水汪汪的状态时候就完成了肉馅的制作。
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烧水，汤底可以用提前冷冻好的高汤，水开后倒入少许橄榄油下油菜和胡萝卜丝煮2分钟，用勺子团一小块。
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加入主食。
*12个月以下的宝宝不要加调味品即可
小贴士
想买到鲜嫩的肉丸，豆妈教你一个小技巧，买肉时候告诉肉贩子要前腿二刀肉（前夹缝），肥瘦均匀，不要买瘦肉多肥肉少的。肉买了可以让肉贩去皮绞馅，如果是自己剁一定要剁细。以及，清水煮也可以，但用高汤的味道会更好哦~
