咖啡豆豆饼干
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人做过这道菜
La_Cucina品味厨房体验馆
下午茶，来一杯浓香的咖啡，再配上一点自己亲手制作的咖啡味道的小点心。一口饼干，嗯，嘴里留有饼干的香甜与淡淡的咖啡味，再喝一口咖啡。瞬间觉得饼干与咖啡完美的碰撞，又完美地融合在一起，尽情的享受美好的下午茶时光吧
用料
咖啡豆豆饼干的做法
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准备所需材料与工具。
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室温软化黄油后，加入糖粉揉搓至无颗粒。
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将既溶咖啡粉和可可粉，奶油加入低粉中混合均匀。
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将搓好的黄油加入粉类当中，搅拌均匀。
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将面团整形至合适大小长方体，包裹保鲜膜，入冰箱进行冷藏松弛面筋，大约需一个小时左右。
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将松弛好的面团取出，分成每个5g，搓成橄榄形，用刮板在其中心线印出纹路，
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成形好饼干摆盘进烤箱烘烤，烤箱温度约160℃左右，烘烤约15-20分钟即可。
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THE END
thanks fou watching
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小贴士
*因刚揉完的面团已形成筋度，需入冰箱冷藏使其起到松弛效果，以便更好烘烤成形。
*烤箱需提前预热，温度随自己烤箱实际情况而定。
*烤箱需提前预热，温度随自己烤箱实际情况而定。
