孟梦吃萌萌
青椒皮肚丝
7.4
综合评分
22
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用料
青椒皮肚丝的做法
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皮肚洗净切丝，青椒切丝，蒜用刀拍扁切碎和青椒丝放在一起。葱姜(干红辣椒)切好放在一起备用。
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热油中入花椒粒炸香，倒入葱，姜，干辣椒稍微变色后倒入皮肚丝翻炒，片刻倒入青椒和蒜末。
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加入酱油，盐，甜米酒(增加香甜味)炒熟。最后加入鸡精，黑胡椒粉拌匀即可。
小贴士
甜米酒没有可不放，目的是增加香甜气味。放点料酒也可。
