小棉花芯儿的巧克力muffin
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人做过这道菜
请叫我潇洒小姐
传统的muffin都是含油量很多的，所以几乎都很少吃，但是又无法抵抗巧克力的有货，参考的下厨房厨友的方子，再加上自己的改良，制作了这一个棉花芯儿的巧克力muffin
这个方子的我做了15个马芬杯，给大家参考下…
这个方子的我做了15个马芬杯，给大家参考下…
用料
小棉花芯儿的巧克力muffin的做法
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黄油及黑巧克力隔水融化，加入好时巧克力酱，等温度没有那么高时，加入鸡蛋液拌匀，我用刮刀以翻拌的方式搅拌
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将可可粉，面粉，泡打粉混合过筛，加入到步骤1里，快速拌匀，但不要搅拌过度，会起筋的，无颗粒状态就可以了，这个方子的面粉混合后是比较难搅拌的
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烤箱预热170℃，中层，30分钟的时间
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将面糊装在马芬杯中，大概7分满的量。棉花糖剪半，放在面糊中间，往下按到中间，表面撒几颗蔓越莓就可以放入烤箱了。
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刚烤好的玛芬比较软，可以用风扇吹凉再吃
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很容易就脱壳了
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咬开后中间就有酱心的赶脚啦
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自己弄了个包装袋，配上丝带，美极了，哈哈
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自恋一下
