话梅小番茄

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之前在外面吃饭的时候看到过,回家做了之后觉得还不错。腌制之后酸酸甜甜的小番茄透着话梅的味道,开胃爽口。是春夏季度解渴开胃的好零食。

用料  

红黄小番茄 各250g
话梅 50g
白糖 200g(看个人喜好)
白醋 50g(看个人喜好)

话梅小番茄的做法  

  1. 烧开水,放入话梅和白糖,煮到话梅香味浓郁后关火,放凉待用

  2. 小番茄用开水烫一会,去皮待用

  3. 将小番茄放入凉的话梅汤里泡6个小时即可食用

小贴士

1.小番茄一定要去皮好入味
2.汤汁一定要放凉之后再加入小番茄
3.浸泡时间越久口味越好。可盛入保鲜盒放至冰箱冷藏室内
 
该菜谱发布于 2015-03-22 11:22:10
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