拉歌蒂尼
#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜
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人做过这道菜
话说最难的部分就是摆盘了。。。大锅炖也可以。八脚称之为法国地三鲜儿，一点不假。但是全部都是健康的蔬菜，好过重油的大鱼大肉，周末刮油轻食很不错。
用料
#拉歌蒂尼菜谱#Ratatouille普罗旺斯炖蔬菜的做法
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蔬菜们洗洗。
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一个番茄切块，和洋葱一起剁碎。
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锅中少许橄榄油，加入番茄洋葱泥熬煮。加盐和黑胡椒调味。
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蔬菜们切薄皮。考验刀工啊。。。
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码上。注意色彩搭配。
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普罗旺斯香草撒在蔬菜表面，蔬菜们稍微开火炖煮片刻。
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锅子转移至烤箱，因为门无法关严实，250度烤20分钟至茄子表面皱缩边缘稍焦
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可以享用啦。
小贴士
选购蔬菜时候考虑到直径的统一会比较好看，当然也可以真的切成地三鲜来炖。好吃就行了。
