麻辣鸡丁。

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用料  

鸡腿 6个
料酒 适量
辣椒 适量
花椒 适量
老干妈辣椒酱 适量
2~3片
2瓣
适量
鸡精 适量
酱油 适量
料酒 适量

麻辣鸡丁。的做法  

  1. 鸡腿去骨、过水。

    麻辣鸡丁。的做法 步骤1
  2. 姜蒜、花椒、辣椒备用、辣椒记得去籽、加多少按照自己口味跟辣椒的辣度。

    麻辣鸡丁。的做法 步骤2
  3. 加油爆香后加入鸡腿、调料、临出锅加一勺老干妈。

    麻辣鸡丁。的做法 步骤3
  4. 装盘。

    麻辣鸡丁。的做法 步骤4

小贴士

酱油在加热过程加比较容易上色。
 
该菜谱发布于 2015-03-20 12:00:55
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