✨香煎豆腐✨

8.1 综合评分
7026 人做过这道菜
超级超级下饭的菜~

用料  

豆腐 一大块
一根
酱油 三勺
蚝油 一勺
白砂糖 半勺
适量

✨香煎豆腐✨的做法  

  1. 先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块豆腐切成小块儿~

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤1
  2. 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以油不用放太多的。)

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤2
  3. 等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。)

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤3
  4. 放好后调成中火,看到没有!!!看到没有!!!豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤4
  5. 翻面的时候一定要注意!!!把火调成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉…还有,不要用筷用力夹豆腐,会碎的好吗!!!用锅铲和筷子一起配合…一,二…诶~翻过来了!!!对不对!!!对不对!!!!!!

  6. 全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄~

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤6
  7. 煎的差不多的时候就开始放酱料!加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤7
  8. 其实这时候应该会出现一根葱,可是我找不到了…但是我要假装有!!!来!继续~放入翻炒一下~

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤8
  9. 看见没有!!!看见没有!!!汁儿收的差不多了,颜色变得比较深了就可以出锅了~

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤9
  10. 装盘~

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤10
  11. 咬一口汁儿就爆出来!!!怎是一句好吃可以形容~

    ✨香煎豆腐✨的做法 步骤11

小贴士

随时注意调节火,不要糊掉!!!不要焦掉!!!!!!

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✨香煎豆腐✨所在分类

该菜谱创建于
300833 收藏


✨香煎豆腐✨的答疑

  • 远飘的芦苇  10个月前  
    413
    路过,看到了你的幽默,决定做一下这道菜!
    作者回复 10个月前  
    哈哈哈哈哈哈哈哈。😂
  • Gunnimade  1年前  
    164
    没有蚝油怎么办
    作者回复 11个月前  
    买阿!
  • 飞天猪_wpcn  12个月前  
    70
    是不是不能用盒装嫩豆腐,我煎出来没焦但成嫩豆腐干了,用老抽颜色也不漂亮,是不是要用生抽啊
    作者回复 11个月前  
    我用的酱油是味极鲜。我也不懂是老抽还是生抽。
  • 以诺服饰男装  3个月前  
    23
    第一步,把豆腐洗干净,沥干,切块,这里我没有豆腐,但是我假装有,对~倒油点火,假装放入豆腐,这里作者没有葱,诶~但是我有,放入葱,滴几滴老抽,假装滴了蚝油,翻炒关火出锅,很好,欢迎品尝我的油炸大葱
    作者回复 2个月前  
    哈哈哈哈!一听这名字就很有食欲!
  • 蓝欣儿123  10个月前  
    8
    看你写的那么逗。,总是忍不住多读一遍,还要脑补表情。。。不愧是张三疯。。此处应该有表情图
    作者回复 10个月前  
    哈哈哈哈哈哈哈哈!!!
  • zy2588  2个月前  
    4
    请问,是老豆腐吗
    作者回复 2个月前  
    对对对。
  • 手机用户8980_2vl3  8个月前  
    4
    用嫩豆腐,完全不行啊
    作者回复 6个月前  
    老豆腐也是可以的。
  • jane0283  2个月前  
    3
    此时没有鲜花,我假装有一朵献给你😄
    作者回复 2个月前  
    哈哈哈哈 收到了!我假装这花很香。
  • 小仙女的草莓蛋糕  2个月前  
    2
    加盐了吗?😂
    作者回复 2个月前  
    酱油够咸了~
  • courage-7  2个月前  
    2
    作者的锅不错,哪买的
    作者回复 2个月前  
    苏泊尔平底不粘锅。

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