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芹菜猪肝

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小碗阿西吧的厨房  小碗阿西吧
芹菜和猪肝简直是soulmate

用料  

西芹 100g
猪肝 100g
美极鲜酱油 一勺
生粉 一勺
姜 两片
蒜 两颗

芹菜猪肝的做法  

  1. 芹菜切段，猪肝切片，姜切片，大蒜拍扁

  2. 猪肝加一勺生粉，一勺美极鲜酱油抓匀，静置5min

  3. 下油，生姜大蒜入油锅爆香，之后倒入猪肝爆炒，变色之后两面微焦就先盛起装盘

  4. 接着观察锅内剩余油量，不够补足，芹菜下锅炒，调味，当锅内快干时候，加一个碗底的水

  5. 芹菜炒熟后，加入之前盛出的猪肝翻炒一下，出锅！

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该菜谱发布于 2015-03-14 08:18:06
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