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【拜托冰箱】【EP14】Back to the chicken
8.9
综合评分
9
人做过这道菜
用料
【拜托冰箱】【EP14】Back to the chicken的做法
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鸡肉去骨
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一部分放进锅里煮成肉汤
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平底锅倒入橄榄油，剩下的鸡肉入锅煎
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擦入生姜丝去膻味，在撒上盐和黑胡椒
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洋葱和胡萝卜切碎一起炒
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在肉汤里倒入蛋清，蛋清会吸附住渣滓，使肉汤更清澈
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用滤网过一下肉汤，只留下汤（上面去骨煮汤是为了节约时间，自己做的话时间充分用带骨的边角料煮汤应该比较不会太浪费O(∩_∩)O）
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在步骤5中倒入肉汤一起煮
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小番茄切成泥倒进锅里
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蜂蜜、淀粉、水 倒进步骤9中调节浓度
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盛饭，放上几棵香菜点缀
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炖菜装盘用香菜点缀，完成
