过年水饺汤圆
1
人做过这道菜
小丸子胖妞妞
无论南方吃汤圆还是北方吃水饺过春节，小丸子都祝大家新年快乐！
用料
| 普通面粉 | 1袋 |
| 水磨糯米粉 | 1袋 |
| 各种馅儿料 |
过年水饺汤圆的做法
-
不用怀疑 这是豆沙 把它搓成圆球 方便包
-
糯米粉和热水的比例 100:80 可以加粥一起揉 更糯 不加粥更快捷
-
多次加水煮沸
-
包水饺咯 擀皮儿 面团醒半个小时更好
-
元宝型
-
小太阳型
-
两个馅儿 芹菜猪肉+白菜猪肉 另外推荐：玉米虾仁和 香菇猪肉青菜等 馅儿里加鸡蛋口感更好
-
蘸料儿很讲究 北方同学指导的 味道特棒：醋+生抽+大蒜+糖+盐+鸡精+麻油+辣椒
-
汤圆煮出来放冷水里过一下 口感Q弹
-
豆沙馅儿越多越好吃
-
放一张包水饺的图 别质疑我的衣着 本人在海外过年 祝大家新年快乐！洋洋得意！
