银丝虾球

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做法比较简单,虽然是油炸的,不过吃起来还是比较清爽的。

用料  

青虾仁 20个
龙口粉丝 1块掰碎
姜末 适量
酱油 少许
少许
淀粉 少许

银丝虾球的做法  

  1. 材料备齐。

    银丝虾球的做法 步骤1
  2. 虾仁剁成蓉。

    银丝虾球的做法 步骤2
  3. 虾蓉加入盐、酱油、淀粉、姜末,顺着一个方向搅拌,拌匀后,攒揉成小丸子,沾满粉丝碎。

    银丝虾球的做法 步骤3
  4. 锅内下重油,加热至油面起烟。下入沾好的虾球,炸至粉丝膨胀,中间的虾肉呈金黄色即可。

    银丝虾球的做法 步骤4
  5. 炸好的银丝虾球放在吸油纸上滤一会油,再装盘上桌。

    银丝虾球的做法 步骤5

小贴士

1、炸好后最好用厨房用纸吸下油。
2、炸好的银丝虾球可以适当加些孜然粉类的调料,味道更好。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-23 21:17:29
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