酸奶溶豆

10 人做过这道菜
一直没食欲不爱吃饭的女儿是从喜欢吃酸奶溶豆开始吃饭变好的,不仅小朋友大朋友也超爱!ps这些是两个烤盘的量。

用料  

蛋清 50g(小鸡蛋两个差不多)
奶粉 25g
玉米蛋粉 12g
白砂糖 10g
柠檬汁 几滴(不放也可以)
浓稠酸奶 30g

酸奶溶豆的做法  

  1. 将奶粉玉米淀粉过塞到酸奶中混合均匀。

    酸奶溶豆的做法 步骤1
  2. 电动打蛋器打蛋清,分三次加白砂糖打发到硬性发泡。同1混合。

    酸奶溶豆的做法 步骤2
  3. 选择喜欢的裱花嘴入裱花袋裱花,100度预热五分钟,100度烤50分钟,考虑裱花出的豆大小不一,烤箱温度不同,看下溶豆能否从油纸上轻易拿下,不能则需要延长烘烤时间。

    酸奶溶豆的做法 步骤3
  4. 这款用50升烤箱排列密集些一盘搞定,30升两盘,上下放置,每15分钟调换一下烤盘位置即可。

    酸奶溶豆的做法 步骤4
  5. 一次吃一盒

    酸奶溶豆的做法 步骤5

小贴士

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该菜谱发布于 2015-02-15 19:56:58
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酸奶溶豆的答疑

  • 桐桐家的妈妈  2018-09-18  
    1
    请问,用的什么奶粉呢?婴儿奶粉吗还是其他的奶粉也可以?
    作者回复 2019-11-17  
    我用的是美素,不好意思这么久才回复
  • 777糖糖666  2018-01-06  
    1
    奶粉什么时候放
    作者回复 2018-01-07  
    最开始就把奶粉跟酸奶以及淀粉混合均匀,用刮刀压拌
  • 西瓜妹妹shb  2018-06-21  
    0
    你用的什么酸奶呢
    作者回复 2018-06-21  
    穆斯利安

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