炒牛肉干（超级简单）

首先选一块很瘦的牛肉，按照它的纹理切一厘米厚度的片，在切成一厘米宽度的条，记住，都要按照纹理切，长度自己掌握，长点短点无所谓

加入料酒和盐酱油五香粉，腌制一下大约20分钟

把葱，姜，蒜，红辣椒（因为本人不能吃辣，所以就放了一点辣椒，可以根据个人口味添加）麻椒一起放在碗里备用

锅中放油，将备好的葱姜蒜红辣椒麻椒一起放入锅内炒香，然后放入以淹好的牛肉，一起翻炒，直至变黄，小火慢慢翻炒，放入糖（可根据个人口味）将牛肉翻炒的硬硬的

最后关火撒上芝麻，牛肉干就完成了