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香甜炼乳鸡蛋饼

7.4 综合评分
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龄歆的厨房  龄歆
以前摊过几次鸡蛋饼，不管是口感还是味道都被母上大人嫌弃。前几天做饼干剩了点蛋液于是随手又摊了一个，没想到老妈竟然很喜欢。这回加了炼乳没加糖，母上说味道更好啦～

用料  

鸡蛋 一只
面粉 一汤匙
炼乳 适量
油 少许

香甜炼乳鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散，加入面粉（最好过筛，要不好多疙瘩好难搅匀吖！），搅拌至无颗粒。太稠可以适当加点水或牛奶哈，要保证面糊下锅后能比较容易摊开

  2. 加入适量炼乳搅拌均匀。

  3. 平底锅抹一层薄油，小火，锅稍热倒入面糊，摊成圆饼状，等到表面稍稍凝固后小心翻面煎熟即可

    香甜炼乳鸡蛋饼的做法 步骤3

小贴士

我用的锅直径大约15-16厘米左右，刚好一张饼，厚度我觉得刚刚好，大家根据自家的锅调整量哈～

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

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香甜炼乳鸡蛋饼相关分类

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该菜谱发布于 2015-01-13 08:48:27
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香甜炼乳鸡蛋饼的答疑

  • 伊思_YS(下厨房)
    伊思_YS  2019-04-02  
    0 赞
    面粉是普通面粉吗
    作者回复 2019-04-02  
    是的哈
  • 楚妹子(下厨房)
    楚妹子  2018-08-27  
    0 赞
    请问能教我吗？
    作者回复 2018-08-28  
    按着菜谱做很容易的哈～

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