心de开始
奶油装饰蛋糕
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人做过这道菜
每年生日吃腻了蛋糕店的各种蛋糕 于是很多人都会订购手工蛋糕 追求美味 健康 无添加的私家定制 很多妈妈们都纷纷开始自己动手做 奶油水果装饰蛋糕是首选
用料
奶油装饰蛋糕的做法
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按照普通戚风蛋糕的方法烤制一个戚风胚 170度50分钟
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烤好的戚风胚 上色有点深
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火龙果切丁备用
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淡奶油加糖打发 拉起有弯钩即可
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一层蛋糕胚一层奶油再加水果 以此类推
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奶油抹平
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蓝莓洗净装饰备用
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用裱花嘴裱花 然后自己想怎么装饰就怎么进行创作发挥
小贴士
1、想要蛋糕抹面光滑 可以将戚风蛋糕胚的边边角角都用剪刀修剪下
2、戚风胚烤好后45cm高度自由落体 热气震出来后再倒扣 防止蛋糕胚回缩
3、淡奶油容易化 新手来不及裱花完成奶油就开始化了 建议打发的越硬越好 但是不要起颗粒打发过头就影响外观了
2、戚风胚烤好后45cm高度自由落体 热气震出来后再倒扣 防止蛋糕胚回缩
3、淡奶油容易化 新手来不及裱花完成奶油就开始化了 建议打发的越硬越好 但是不要起颗粒打发过头就影响外观了
