低热量版Chocolate Chip Cookie巧克力趣多多曲奇

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这是低热量版没有黄油,是用植物油代替的。不需裱花不需打发,手残党推荐。
另:1Cup=236ml
1茶匙=5ml
1汤匙=15ml
原视频地址:http://allrecipes.com/video/3413/no-cholesterol-chocolate-chip-cookies/detail.aspx?prop24=RD_VideoTipsTricks

用料  

植物油 0.5Cup
蜂蜜 0.5Cup
红糖(需过筛) 200ml
蛋白 两个鸡蛋的蛋白
香草精 1茶勺
白水 1汤勺
全麦面粉 一又二分之一(1.5Cups)杯
中筋粉 1 Cup
泡打粉 一又二分之一(1.5)茶匙
0.5茶匙
肉桂粉(可不加) 1茶匙,加的话建议减半,歪果仁口重
Chocolate Chips(耐烤巧克力豆) 一又四分之一(1.25Cups)杯

低热量版Chocolate Chip Cookie巧克力趣多多曲奇的做法  

  1. 烤箱预热175摄氏度
    在料理盆中加入植物油,建议用色拉油玉米油等无味的油

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  2. 接着加入蜂蜜

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  3. 加入红糖,记得过筛,红糖容易结块

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  4. 加入白水

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  5. 加入香草精

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  6. 加入蛋白

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  7. 混合均匀

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  8. 全麦面粉,中筋粉,泡打粉,盐,肉桂粉混合过筛。倒进料理盆

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  9. 用刮刀混合均匀

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  10. 加入Chocolate Chips,继续搅拌

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  11. 用勺子分成你所希望的大小均匀放到烤盘上(如果不是不沾烤盘,记得放油纸),面团之间要留有空隙,曲奇烘焙过程中会摊开

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  12. 用叉子沾上干面粉,压平曲奇面团

    低热量版Chocolate Chip Cookie巧克力趣多多曲奇的做法 步骤12
  13. 进烤箱,175度,上下火,中层,8~10分钟

    低热量版Chocolate Chip Cookie巧克力趣多多曲奇的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2015-01-08 21:23:42
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