预热烤箱100度
香草荚片成两半，用刀刮出香草籽，放入蛋黄中。
蛋黄用蛋抽轻轻打散，加入砂糖，摩擦般混匀。
加入牛奶搅匀；加入奶油搅匀。
用中小火加热混合后的液体，待液体稍微沸腾关火。
加热后的混合液体倒入过滤网中过滤到耐热量杯中。
把过滤后的液体分别倒入耐热布丁杯中。
入烤箱烤20分钟。
冷却后入冰箱至少20分钟。
吃之前在冻好的布蕾上撒上砂糖，最好用瓦斯枪加热至砂糖为焦糖状。稍微冷一下，用勺子敲敲焦糖，你会听到叮叮的响声哦！
上传你做的焦糖烤布蕾（蛋黄富余时的不二选择！）
蓝色星期一_007
