不用一滴水的牛肉辣酱
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人做过这道菜
Rousanna
用料
不用一滴水的牛肉辣酱的做法
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西红柿、美人椒洗净，备用
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美人椒切成段儿放入切碎机
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用切碎机将美人椒打碎，大概用15秒就可以打成这个样子，盛出备用
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西红柿经烘烤，听到“噗”一声，皮就会爆开，这时候去皮会比较容易
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西红柿切丁，放入切碎机
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按动切碎机，10秒，西红柿就变成泥状，备用
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干黄酱用啤酒解开，啤酒既可以去除肉馅的腥气，也可以为辣椒酱提香
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热锅凉油，依次放入姜末→牛肉馅→辣椒碎→西红柿泥→黄酱汁→甜面酱，然后换小火，不停的搅动，直到酱香味出来（有点像炸酱），然后关火，盛出即可。
小贴士
1.炒酱千万要有耐心，不停搅拌，忽然想起了阿香婆香辣酱的广告O(∩_∩)O
2.辣椒的选择可以依据自己的口味变换哟~~~
2.辣椒的选择可以依据自己的口味变换哟~~~
