腌萝卜皮

7.6 综合评分
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用料  

腌萝卜皮的做法  

  1. 取萝卜的皮。或者连同萝卜里面的肉也可以,但是萝卜皮比较脆,口感好

    腌萝卜皮的做法 步骤1
  2. 按口味撒适量盐拌匀。腌1小时

  3. 老抽和陈醋1:1放入

    腌萝卜皮的做法 步骤3
  4. 砂糖,蒜末,辣椒拌匀。

    腌萝卜皮的做法 步骤4
  5. 密封,放冰箱一天以后就可以吃啦

    腌萝卜皮的做法 步骤5

小贴士

一开始盐不要放太多。腌过以后尝一下,根据口感再决定生抽/老抽放多少

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该菜谱发布于 2014-12-08 03:15:43
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腌萝卜皮的答疑

  • 珍珠89  2018-05-08  
    11
    你好,可以用生抽和白醋1比1吗
    作者回复 2018-06-07  
    可以,每个人口味偏爱都不太一样呢~
  • 裘乐乐_27di  2017-11-18  
    10
    那个用盐腌的水要倒掉吗?老抽和生抽的比例到满然后腌?
    作者回复 2017-11-21  
    你好,不用倒掉,看小贴士,腌完可以尝一下,再决定酱料放多少
  • 花花花呀噢  2017-10-04  
    6
    要完全浸泡在里面吗?为什么我三天了还只是生萝卜的味道
    作者回复 2017-10-19  
    是哒,要完全浸在里面
  • 家有小朵朵  2020-02-28  
    0
    老抽能用酱油代替吗
    作者回复 2020-04-04  
    老抽是为了上色用的,没关系
  • LJH菊菊  2020-03-27  
    0
    可以用白醋吗
    作者回复 2020-04-04  
    可以,但是白醋比较刺激的,少放点
  • 姑凉别哭你比别人美  2019-03-09  
    0
    你好,请问糖放多了可以再加点醋吗?
    作者回复 2020-02-27  
    可以
  • 醋鱼缘  2019-05-05  
    0
    腌的太咸了,怎么办呀?
    作者回复 2020-02-27  
    清水里浸一下
  • Nana_3hly  2020-02-11  
    0
    为什么我做出来的有点苦味,而且萝卜味的腥味特大。腌了1.5天
    作者回复 2020-02-27  
    可能是萝卜的品种问题
  • 我也是Michelle  2019-02-10  
    0
    请问为啥要先用盐腌呢?什么目的?
  • 收集的机器人  2018-05-25  
    0
    不放辣椒好吃吗?
    作者回复 2018-06-07  
    也可以哦,就是酸酸甜甜的

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