混搭风泡菜三文鱼豆腐暖锅

三文鱼骨洗干净，切块，加少许盐、黑胡椒（多一点），料酒抓匀，冷藏腌制半小时

平底锅放少许橄榄油，油千万别多，三文鱼本身含较多油脂，中小火煎三文鱼骨至金黄色，用煎出的油脂爆香洋葱，放一边备用

汤锅里放水（根据食材的量），内酯豆腐切块放入，煮开后倒入煎好的三文鱼骨和洋葱，将切好的泡菜连同汤汁一起倒入，放1~2勺韩式辣酱，少许白酒，盐，多煮一会

等到香味出来了，尝一下味道，淡了加盐，咸了放些糖或者水，最后开大火煮沸，撒上鸡精，搅拌，关火，趁热喝吧~