啄木鸟MZ
挂霜花生（非淀粉版---居家经典小零食）
8.7
综合评分
113
人做过这道菜
红皮花生居家零食版---挂霜花生。
不需要淀粉也可以做出很漂亮很好吃的挂霜花生，过冬居家零食必备良品！
裹着雪白糖霜的红衣花生米，咬一口就满嘴都是香香甜甜的味道！
【大家加个关注可好？写个人人能做的零食不容易啊！！喜欢甜食的朋友，下回我再拿一个菜谱出来，决定也是简单做法，但是超级好吃】
微信公众号：xxxdzsk
希望认识更多有意思的人。
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用料
| 红皮花生 | 适量 |
| 白砂糖+冰糖 | 和水的比例是2：1 |
| 清水 |
挂霜花生（非淀粉版---居家经典小零食）的做法
小贴士
【壹】花生红衣具有很好的补血疗效，可不剥去红衣直接炒制；
【贰】关键在于炒制糖水的过程，挂霜糖衣的厚度可按个人喜好来决定，喜欢厚一些的就相应多加一些糖（对应的，水也要按比例加）。
【叁】可以不用淀粉（请看下一条，一定可以成功的！），虽然炒熟的淀粉也没有生粉的味道，减少炒淀粉的步骤，方便省时！
【肆】小火和“筷子”是关键！速度要快！可上下左右翻炒！
【伍】做好的挂霜花生彻底放凉后口感最佳，否则口感会不够松脆。放凉后可以倒入密封的保鲜盒储存，冬日居家必备零嘴！（甜品）
【贰】关键在于炒制糖水的过程，挂霜糖衣的厚度可按个人喜好来决定，喜欢厚一些的就相应多加一些糖（对应的，水也要按比例加）。
【叁】可以不用淀粉（请看下一条，一定可以成功的！），虽然炒熟的淀粉也没有生粉的味道，减少炒淀粉的步骤，方便省时！
【肆】小火和“筷子”是关键！速度要快！可上下左右翻炒！
【伍】做好的挂霜花生彻底放凉后口感最佳，否则口感会不够松脆。放凉后可以倒入密封的保鲜盒储存，冬日居家必备零嘴！（甜品）
