蔓越莓饼干

Name: 蔓越莓饼干
Ingredients: 30克全蛋液; 85克黄油; 30克糖粉; 100克低粉; 30克杏仁碎; 30克榛子碎; 30克蔓越莓干

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schwansee

自买了蔓越莓干，做了一次玛芬，味道不错。今天又忍不住做了蔓越莓饼干。

用料

全蛋液	30克
黄油	85克
糖粉	30克
低粉	100克
杏仁碎	30克
榛子碎	30克
蔓越莓干	30克

蔓越莓饼干的做法

黄油融化后加糖粉搅匀；
倒入蛋液，打至粘稠状；
加入杏仁碎和榛子碎，搅拌均匀后，加入蔓越莓干，拌匀；
筛入低粉后，带上一次性手套，将面团和匀，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1.5小时
取出后，隔着保鲜膜，用擀面杖压成厚薄均匀5毫米厚的整张大皮，用形状不同小模具一个一个抠出来，放在烤盘上，刷上蛋液，放入预热160度的烤箱，15分钟。

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该菜谱发布于 2014-11-28 20:06:53

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